MOUSSE DE ALGARROBA Y AVELLANAS

MOUSSE DE ALGARROBA Y AVELLANAS

3 tazas de leche de arroz

3 cucharadas de crema de algarroba y avellanas

2 cucharadas de espesante kuzu

  1. Calentar la leche de arroz con la crema de algarroba y mezclar bien.
  2. Diluir el kuzu con un poco  de agua fría y añadirlo a la mezcla.
  3. Remover constantemente hasta que la mezcla se espese (unos dos o tres minutos)
  4. Servir frío o caliente. Ideal como cobertura de bizcochos.
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